Amber One – Orangevin från Sicilien
Amber One är ett ofiltrerat orangevin från Siciliens västra kust, gjort på den lokala gröna druvan Catarratto. Vinets gyllene färg uppstår naturligt genom skalmaceration, där druvorna får jäsa tillsammans med sina skal i tre dagar. Det ger vinet både struktur, färg och karaktär. Efter jäsningen buteljeras vinet ofiltrerat, helt utan tillsatser eller animaliska produkter.
Doften är blommig och smaken fruktig, nyanserad och lätt sträv, med en fin balans mellan friskhet och struktur. Den korta skalkontakten ger Amber One sin karaktär utan att göra vinet tungt eller alltför strävt.
Amber One passar till lagrade ostar, vegetariska rätter, skaldjur och en krispig pizza. Serveras väl kylt, vid 8–10 °C.
Amber One är ett vinkoncept framtaget av Krut & Krut i samarbete med den sicilianska vinproducenten Cantine Rallo.
©️KRUT&KRUT 2026